Food Truck Kultur aus einem fremden Land (1)

Die Kultur der Imbisswagen geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Zu dieser Zeit aßen in New York lebende europäische Einwanderer gern Meeresfrüchte auf den Straßen und Gassen. Da es eine solche Nachfrage gab, würde es das gleiche Angebot geben, und das Snackgeschäft auf den Straßen von New York begann. Bis zum neunzehnten Jahrhundert, als die Zahl der Neueinwanderer und ethnischen Gruppen weiter zunahm, wurde das Street Food-Geschäft allmählich vielfältiger und formeller, von Austern und Torten über Hot Dogs bis hin zu muslimischem Halal-Essen. Alles.

Ja, der erste Snack, der auf den Straßen von New York erschien, waren Meeresfrüchte! Am häufigsten sind rohe Austern und Muscheln. Rohe Austern, die so groß wie ein Teller sind, können roh, gegrillt, in Suppe gegessen, gebraten und nach Belieben gegessen werden. Dies sind die armen Leute, die es sich zu dieser Zeit absolut leisten können, zu essen. Das Essen ist köstlich und lecker. Scheint es eine Idee für einen schnellen Geschmack zu geben? Viele Meeresfrüchte tauchten an Straßenständen auf, weil zu dieser Zeit in der Nähe von New York ein Meeresgebiet mit reichlich Meeresfrüchten entdeckt wurde, auf das fast die Hälfte der weltweiten Austernproduktion von&entfiel.