Food Trailer oder Food Cart, welchen sollten Sie kaufen?
Ein Food Cart ist eine kompakte, mobile Kocheinheit, die entweder von Hand gefahren oder mit dem Auto oder Fahrrad gezogen werden kann. Imbisskarren sind kleine Lebensmittelkarren mit Rädern, die entweder von Hand oder mit dem Fahrrad geschoben werden und auch mit einem Auto gezogen werden können. Da es sich bei Lebensmittelanhängern um voll ausgestattete motorisierte Fahrzeuge handelt, ist es für Lebensmittelanhänger einfach, sich von Ort zu Ort zu bewegen, eine bestimmte Route einzurichten und am selben Tag an verschiedenen Orten anzuhalten.
Viele Trailer verfügen über beeindruckende Küchen, die ausreichend Platz für mehrere Mitarbeiter, alle Werkzeuge und Vorräte bieten, die ein Food-Trailer benötigt, um verschiedene Mahlzeiten zuzubereiten. Der größte Vorteil bei der Wahl eines Imbissanhängers gegenüber einem Imbissanhänger oder einem Imbisswagen besteht darin, dass er aus einem Stück besteht und sich daher perfekt für Zwischenstopps an mehreren Orten eignet. Ein Anhänger kostet etwa die Hälfte eines Lebensmittelanhängers, hat aber normalerweise etwa die gleiche Größe, mit Ausnahme dieser ultrakompakten, die viel billiger sind.
Wenn Sie an einem Imbisswagen oder einem Imbissanhänger arbeiten, stellen Sie fest, wie wichtig der Platz ist, und oft bereuen Sie es, einen kleineren Wagen oder Anhänger gekauft zu haben. Aufgrund seiner Größe und seines Platzes bietet ein Food-Trailer bequemere Arbeitsumgebungen, die Kochausrüstung ist umfassender, er kann kompliziertere Menüoptionen bieten und er hat eine ganze Crew. Eine größere Größe führt zu mehr Speicherplatz. Ein größerer Platz in einem Food-Trailer ist möglicherweise ideal für die Bequemlichkeit des Betriebs, die Menge an Geräten, die installiert werden können, und den Stauraum für Zutaten oder Inventar, aber er ist auch mit höheren Vorabkosten und Gemeinkosten verbunden.
Falls ein mechanisches Problem mit einem Fahrzeug auftritt, das zum Ziehen eines Lebensmittelanhängers verwendet wird, besteht ein Vorteil von Lebensmittelanhängern darin, dass Sie immer noch Zugang zu Ihrem Lebensmittelanhänger haben, während dieses Fahrzeug repariert wird. Konzessionsanhänger benötigen ein starkes Fahrzeug, um sie an ihren Einsatzort oder ihren Standort zu transportieren.
Sobald Ihre Food-Service-Nische ausgewählt ist, lautet die nächste Frage, die der reisende Koch möglicherweise stellt: Lassen Sie uns einige Vorteile des Kaufs eines Food-Trailers oder Concession-Trailers gegenüber einem Food-Wagen besprechen. Ein Foodtrailer ist deutlich günstiger als ein Trailer, weshalb die Anschaffungskosten geringer sind. Imbisswagen sind besser für die Mobilität und kürzere Rüstzeiten, während Imbissanhänger einen mobilen Platz bieten können, während Konzessionsanhänger billiger in der Anschaffung sind und wenig Platz zum Lagern benötigen.
Auch in puncto Manövrierfähigkeit haben Imbissbuden gegenüber Imbisswagen und Anhängern einen Vorteil, denn wenn Sie den ganzen Tag über eine Straße überqueren müssen, brauchen Sie nur noch zu schieben. Imbisswagen sind mobile Küchen, die unter einem Pop-up-Pavillon betrieben werden, und Sie werden sie auf vielen Streetfood-Märkten finden, die in Ihrer Nähe auftauchen. Ein Imbisswagen könnte ein hervorragendes Werkzeug sein, das Ihnen den Einstieg in Ihren Bauernmarktstand erleichtert oder erfrischende sommerliche Leckereien entlang der Promenade in Ihrer Nachbarschaft serviert.
