Welche Ausstattung braucht Ihr mobiler Kaffeeanhänger?
Der erste mobile Kaffeeanhänger ist eine anständige Kaffeemaschine in Business-Qualität, die hinten in Ihren Rollwagen passt. Kommerzielle Kaffeemühlen gibt es in verschiedenen Größen, daher müssen Sie auch hier den verfügbaren Platz in Ihrem Kaffeeanhänger berücksichtigen. Um einen mobilen Kaffeeanhänger zu betreiben, benötigen Sie: Eine Espressomaschine, eine Espresso-Kaffeemühle und eine gewerbliche Kaffeemühle, eine Filterkaffeemaschine und eine Airpot-Kaffeemaschine, einen Kühlschrank mit Gefrierfach, einen Stromgenerator und ein Kassensystem.
Die Grundausstattung, die Sie für den Betrieb eines mobilen Cafés benötigen, ist eine gewerbliche Espressomaschine mit Zweistoffbetrieb; eine kommerzielle Kaffeebohnenmühle; Kühlschrank mit Gefrierfach; Qualitätskaffee; und ein Kassensystem. Die Startkosten für den Betrieb eines mobilen Kaffeewagengeschäfts sind relativ gering--ungefähr 16 $,000--weil Sie im Gegensatz zu einem Café keinen physischen Raum für den Betrieb benötigen. Ein Kaffeewagengeschäft muss alle Anforderungen erfüllen, sobald Sie festgelegt haben, wo es betrieben werden soll.
Wenn Sie einen mobilen Kaffeeanhänger öffnen, müssen Sie sich vom örtlichen Gesundheitsamt inspizieren lassen, das wahrscheinlich die Ausrüstung des Kaffeeanhängers überprüft, bevor Ihnen die erforderliche Lizenz ausgestellt wird. Da die meisten Coffeeshops rohe Bohnen verwenden, um einen möglichst frischen Kaffee zuzubereiten, sollten Sie eine industrielle Kaffeemühle zu Ihrer Ausrüstungsliste für Coffeeshops hinzufügen. Sie möchten Ihren Kunden das bestmögliche Espressogetränk bieten, daher ist eine hochwertige Kaffeemühle nicht verhandelbar.
Wenn Sie nicht nur gewöhnlichen amerikanischen Kaffee servieren möchten, müssen Sie in eine hochwertige gewerbliche Espressomaschine investieren. Sie müssen einen hochwertigen, handelsüblichen Mixer finden, der über ein Gehäuse verfügt, um sowohl Kaffeegetränke als auch eisgekühlte Espressogetränke zuzubereiten. Wenn Sie vorhaben, Ihrem Menü gemischte Kaffeegetränke hinzuzufügen, müssen Sie in einige hochwertige kommerzielle Mixer investieren.
Sie benötigen Ihre eigenen Kaffeebohnen, Milch, Milchersatzprodukte, Eis, Tassen, Servietten und alles, was Sie sonst noch für die Kaffeezubereitung benötigen. Dies mag manchmal ein nachträglicher Einfall sein, aber um die richtige Ausrüstung für die Zubereitung von Kaffee-Espresso unterwegs zu haben, sollten Sie sich jetzt einige hochwertige Kaffeebohnen besorgen. Obwohl gebrauchte Geräte zum Verkauf angeboten werden, wird empfohlen, dass Sie eine neue Espressomaschine kaufen, da sie das Arbeitspferd Ihres Cafés sein wird.
Es kann schwierig sein, gebrauchte Geräte für Coffeeshops zum Verkauf zu finden, aber Sie geben nur einen Bruchteil dessen aus, was Sie für neue Geräte bezahlen würden. Wenn ein Café in Ihrer Nähe beispielsweise normalerweise 3 US-Dollar pro Schuss Espresso verlangt, wissen Sie, dass dies ein angemessener Preis für Ihre Kunden ist. Für Veranstaltungen, bei denen Sie Tassen Kaffee verkaufen, schauen Sie nach, was die Konkurrenz vor Ort verlangt.
Möglicherweise können Sie Ihren Gewinn steigern, indem Sie größere Veranstaltungen buchen, zusätzliche Artikel wie Speisen oder Teegetränke gegen Aufpreis anbieten oder Kaffee und andere Artikel mit hoher Nachfrage lagern, um Interesse zu wecken. Um Ihr Geschäft -- beispielsweise zu einem stationären Café -- mit eigener professioneller Kaffeebrühausrüstung zu erweitern, sind einfache Kaffeewagen oder Café-Fahrräder die besten Optionen.
